欢乐颂第一季,完美世界前传下载

新聞動態(tài)

您當前的位置：網站首頁 - 新聞動態(tài) - 新聞動態(tài)

實時監(jiān)控讓油煙“洗白白”

來源：成都通風設備發(fā)布時間：2012-06-01 點擊次數(shù)：244 【字體：大中小】

西關世家酒家廚房天臺上安裝了白色油煙凈化器、油煙除味器等，油煙通過煙罩、風機等進入油煙凈化器處理，再通過光化學餐飲油煙除味器、臭氧凈化器后達標排放。

油煙處理裝置上有實時的監(jiān)測數(shù)據(jù)，可以反映設備的運行狀況是否良好。

□專題撰文信息時報記者成小珍

通訊員任守禎

專題攝影信息時報記者陳文杰

廣州美食赫赫有名。然而，在餐飲業(yè)繁榮興盛的同時，油煙污染擾民也成為不可回避的一個現(xiàn)實問題。

作為廣州的試點，荔灣區(qū)去年率先在部分餐飲企業(yè)安裝實時油煙監(jiān)控監(jiān)測系統(tǒng)，24小時監(jiān)測外排油煙濃度。區(qū)環(huán)保局協(xié)同區(qū)環(huán)保產業(yè)協(xié)會進行了科技攻關，借助先進的油煙處理技術，首批49家試點餐飲企業(yè)已成功解決油煙擾民問題。截止到目前，該區(qū)已有約500家餐飲企業(yè)完成油煙在線監(jiān)控安裝，占全區(qū)餐飲企業(yè)40%。

成效顯著

試點餐飲店全過關

荔灣飲食服務業(yè)發(fā)達，素有“食在廣州，味在西關”的美譽。目前納入?yún)^(qū)環(huán)保管理的飲食服務業(yè)共有1065家，與此同時，油煙污染一直是環(huán)保部門接到投訴的熱點。

為從根本上解決餐飲業(yè)油煙擾民，去年，區(qū)環(huán)保局在泮塘廣州美食園、荔枝灣文化休閑區(qū)餐飲業(yè)比較集中地區(qū)，選取了49家餐飲業(yè)企業(yè)作為試點，開始為期5個月的油煙綜合整治。借助先進的油煙處理技術，荔灣首批49家試點餐飲業(yè)企業(yè)成功解決油煙擾民問題。據(jù)統(tǒng)計，荔灣區(qū)餐飲業(yè)油煙污染綜合整治試點共投入治理資金312萬元，使用新技術7項，其中專利技術5項，試點區(qū)域油煙的排放量從原來的0.94噸下降到0.11噸，油煙去除率達88.9%。2011年，環(huán)境投訴同比下降73%，群眾滿意率達到99%。

經廣州市環(huán)境技術中心和有關專家組成的驗收小組進行驗收評估，泮塘廣州美食園、荔枝灣文化休閑區(qū)兩個試點共49家餐飲業(yè)戶全部過關。截止到目前，該區(qū)已有約500家餐飲企業(yè)完成油煙在線監(jiān)控安裝，占全區(qū)餐飲企業(yè)40%。

環(huán)�？破�

凈化、過濾、監(jiān)控，油煙一洗白

荔灣區(qū)在以解決污染擾民為目的的油煙綜合整治中，探索了不少新路子，其最大的特色是以科技為先導，通過高科技手段、設備的應用，應用真三維地圖、光化學分解除味、臭氧消除、油煙濃度在線監(jiān)測實時顯示等多種先進技術，油煙整治技術含量高，效果好。

必殺技1 油煙凈化，過濾達95%

“好安靜，好好用”，說起油煙凈化器，西關世家總經理謝鎮(zhèn)贊不絕口。

位于荔灣湖公園內的西關世家作為試點之一，投入近百萬元，去年新裝了好幾套加強型靜電油煙凈化器。在酒家廚房的天臺上，記者見到了整套系統(tǒng)，綠色油煙管道上安裝了白色油煙凈化器、油煙除味器等，廚房的油煙通過煙罩、風機等進入油煙凈化器處理，再通過光化學餐飲油煙除味器、臭氧凈化器后達標排放。

區(qū)環(huán)保局技術人員表示，一道程序走下來，烹煮過程中產生的油煙，可通過該裝置被靜電網吸附，再經過噴水處理，由活性炭吸附。經靜電除油、光化學分解除味、臭氧消除等，油煙被過濾達95%，煙囪出口幾乎看不到有煙冒出。

必殺技2 氣味凈化，油煙無味

昨日中午，記者從龍津西路綠茵閣的低空排煙窗前走過時發(fā)現(xiàn)，根本聞不到油煙味。據(jù)了解，在油煙污染綜合整治的“除味”問題中，區(qū)環(huán)保局協(xié)同區(qū)環(huán)保產業(yè)協(xié)會進行了科技攻關，并選取了森洋環(huán)保公司的光解催化技術，對油煙的殘余異味及刺激性氣味進行有效的凈化。

“通過光化學技術，使紫外線、臭氧和多種活性基團聯(lián)合并用，在短時間內將各種有毒和產生異味的有機高分子分解、氧化�！鄙蟓h(huán)保公司總經理馮智星介紹說。

荔灣在試點范圍的15家有油煙低空排放的餐飲業(yè)安裝了該除味裝置，并取得了較好的處理效果。

必殺技3 “千里眼”24小時監(jiān)測

泮溪酒家投入百萬元，在兩個廚房的天臺共安裝了16套油煙凈化器。“以前的確有噪音、油煙，也有市民投訴過，但現(xiàn)在已經沒有這個問題”，泮溪酒家副總經理歐紅偉介紹說。油煙凈化器可過濾95%的油煙，不過要讓周圍百姓不受干擾，關鍵還是要保持其實時運轉。

在泮溪酒家廚房操作間的大柱子上，懸掛著監(jiān)控終端和城市油煙凈化設施在線監(jiān)測采集箱。這是區(qū)環(huán)保局、廣州市博士科技交流中心聯(lián)合研制的油煙監(jiān)測的自動在線監(jiān)測儀器。工作人員告訴記者，大廚炒菜時，油煙凈化器在運轉，采集箱的在線監(jiān)測儀器將自動采集數(shù)據(jù)并傳送到環(huán)保局監(jiān)控指揮中心控制室�！坝袥]有凈化，濃度是否超標，所有信息一清二楚”。一旦凈化設備或監(jiān)控設備運行異常，報警數(shù)據(jù)將實時顯示并自動以手機短信的方式通知監(jiān)察和執(zhí)法人員。

該系統(tǒng)是全國首個實時油煙監(jiān)控監(jiān)測系統(tǒng)，可24小時監(jiān)測外排油煙濃度。此外，系統(tǒng)還能根據(jù)監(jiān)控得到的數(shù)據(jù)結果進行建模分析，如實反映油煙排放企業(yè)的凈化設備使用情況、維護情況、運行狀態(tài)、凈化效率，從而對油煙排放企業(yè)進行有效的監(jiān)管。

最新動態(tài)：

實時監(jiān)控讓油煙“洗白白”